Rãmen.

Recette de cuisine japonaise le "Rãmen".
Préparation : 40 min.
Cuisson : 60 min.
Difficulté : *

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes japonaises.
- 400 g d'échine de porc.
- 1,5 L d'eau.
- 4 oeufs dur.
- 2 poireaux.
- 2 carottes.
- Bouillon de porc en poudre.

Préparation :

1. Faites durcir les œufs.
2. Coupez les carottes et les poireaux en morceaux.
3. Coupez la viande en petites tranches de 2 cm sur 3 cm (comme les lardons).
4. Faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, faites cuire les légumes ensemble : ils sont cuits quand les poireaux commencent à devenir transparents. Faites cuire le porc.
5. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire 3 minutes.
6. Ajoutez le bouillon de porc en suivant les indications figurant sur le paquet (3 cuillères à soupe rases).
7. Remuez jusqu'à complète dissolution.
Ajouter ensuite dans l'eau tout le reste des ingrédients : viande avec sauce, légumes, œufs cuits en morceaux.
Spoiler:

C'est bon sa ! Smile